Descripción
Nombre comercial:Cuchillo yanagiba 27 cm serie KK
Fabricante:KAI
Referencia del fabricante:KK-0027
Longitud de la hoja:27 cm
Ancho máximo de la hoja:3,4 cm
Longitud del mango:13 cm
Longitud total:41 cm (aprox.)
Material de la hoja:Acero Inoxidable 1K6
Tipo de hoja:Filo oriental (afilado en un solo lado)
Acabado:Satén, parcialmente pulido
Dureza:HRc 58±1 Rockwell
Material del mango:Madera de Pakka
Tipo de mango:Mango oriental (Sección octogonal
