Descripción
Cuchillo Bunmei 1905/200 – Cuchillo de cocinero de 20 cm
La empresa Yoshikin complementa su línea Global con una serie de cuchillos tradicionales japoneses: Bunmei. La hoja está forjada en acero especial CROMOVA 18 de molibdeno-vanadio, endurecido y templado a 56-58 grados Rockwell, y presenta un acabado satinado especial que facilita la liberación de los alimentos
